Szparagi w jajku.

Cześć Wam! Sezon na szparagi trwa, dlatego nie mogło zabraknąć ich też tutaj. Co prawda w dzisiejszym przepisie nie ma żadnej filozofii, bo chcieliśmy żeby było szybko, niewiele roboty i smacznie. Zresztą w lodówce nie mieliśmy nic poza szparagami i pięcioma jajkami, więc dużego pola do popisu nie mieliśmy. Za to po piętnastu minutach jedliśmy przepyszną kolację!

Potrzebujemy:

pęczek świeżych szparagów (zielonych)

4-5 jajek

1/3 szklanki mleka

garść posiekanego pora

garść szczypiorku

przyprawy

świeże zioła

Jak zrobić.

1. Szparagi dokładnie myjemy i pozbywamy się zdrewniałych końców.

2. Tak przygotowane szparagi wrzucamy na 3-4 minuty do wrzącej, osolonej wody.

3. Rozgrzewamy piekarnik do 180'C.

4. W tym czasie przygotowujemy masę jajeczną. Jajka rozbijamy do miski, wlewamy mleko i dodajemy przypraw i ziół. Bełtamy do uzyskania masy.

5. Szparagi przekładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy masą. Można posypać serem.

6. Wkładamy do piekarnika i zapiekamy ok. 5 minut, aż masa jajeczna się zetnie. 

Niecałe 15 minut i mamy dobre jedzenie. A to na pewno nie koniec przepisów, ze szparagiem w roli głównej na moim blogu. Obiecuję :-)

_edit 23:02. 
Dołączamy do akcji "uwielbiam szparagi", a co mi tam! :)