Christmas Gingerbreads!

Wiem, że już prawie po świętach, i szaleństwem jest dopiero teraz wrzucać przepis na świąteczne pierniczki, ale to właśnie tym "piernikowym" akcentem chciałem Was przywitać w drugi dzień Świąt. Jutro pewnie wszystko wróci do normy. Czekanie na przystanku na znowu spóźniający się autobus, stanie w korkach, i tak dalej, i tak dalej. Dlatego nie zapomnij zabrać ze sobą pierników!

Przygotowanie ciasta na pierniki jest banalnie proste. Pierwszy krok: zaopatrzyć się we wszystkie, wyżej wymienione składniki, miskę, foremki do wykrawania i piekarnik :-). Następnie łączymy w misce wszystkie składniki i zagniatamy ciasto. Stolnicę lub blat obsypujemy lekko mąką i rozwałkowujemy ciasto na około 0,5 cm grubości. Wykrawamy pierniczki, i układamy je na wyłożonej papierem do pieczenie (lub posmarowanej masłem) blaszce. 

I ostatni krok! Wkładamy wyłożone na blaszce pierniki do rozgrzanego (180'C) piekarnika i pieczemy przez około 10 minut, aż zrobią się lekko brązowe :-).

Gingerbread Muffins.

W grudniu króluje nie kto inny jak piernik!
Dlatego oprócz tradycyjnych pierniczków na święta,
postanowiłem wypróbować przepis na muffiny znaleziony
na jednym z moich ulubionych muffinkowych blogów.
Ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a przedewszystkim
jest banalnie proste, dlatego jeżeli przed świętami jesteś zabiegany/a
wypróbuj właśnie ten przepis!

Jak zrobić?
1. Masło roztapiamy w rondlu razem z miodem.
2. Mieszamy wszystko z mlekiem oraz roztrzepanymi jajkami.
3. Mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy, sól i cukier wsypujemy do miski i mieszamy.
4. Dodajemy bakalie. Polecam żurawinę, która nada lekki kwaskowaty posmak :-)
5. Teraz należy połączyć płynne składniki z mąką.
6. Wszystko dokładnie mieszamy.
7. Foremki do muffinek wypełniamy ciastem i pieczemy w 185'C przez około 20 minut.

Zapraszam również do muffinkarni - bloga ze słodkościami, i przepisami które jeszcze nigdy mnie nie zawiodły.