Pizza z salami, raz!

PIZZA Z SALAMI

Ciasto:

450 g mąki
0,5 szklanki mleka
0,5 szklanki wody

szczypta soli

3 łyżki oliwy lub oleju

Sos:
90 g przecieru pomidorowego
zioła prowansalskie

Farsz:
250 dk pokrojonego salami
mała cebula
20 dk pieczarek
300 dk sera żółtego

ketchup / sos czosnkowy











 Jak zrobić?
Do mąki dodajemy sól i rozdrobnione drożdże. Mleko i wodę należy złączyć w jednym garnuszku. Do ciasta dolewamy oliwę z oliwek, dodajemy rozcieńczone mleko i zagniatamy ciasto. Ciasto wyrabiamy około 15 minut. W trakcie wyrabiania ciasta dolewamy mleko z wodą. Po około 15 minutach odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce, aż do wyrośnięcia.


Blachę do pieczenia smarujemy tłuszczem. Na nim rozwałkowujemy ciasto i nakłuwamy widelcem. Nakładamy koncentrat pomidorowy albo sos pomidorowy, kawałki salami, pieczarek i posypujemy startym serem. Nastawiamy piekarnik na 220 stopni C.
Blachę wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy ok. 25 minut.

 Pamiętajmy, żeby blachy nie umieszczać w piekarniku zbyt wysoko, ponieważ istnieje ryzyko spalenia się góry! Ja, z pewnością to zapamiętam! :)

Smacznego.